Wichtige Informationen

u.a. gesetzliche Änderungen
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04.10.2017
Erinnerung: Nullmeldung Antibiotikamon.
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25.04.2017
QS-Antibiotika - Formular Nullmeldung
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20.04.2017
QS-Antibiotikamonitoring über Qualifood
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12.04.2017
QS-Schweinehaltung Antibiotikamonitoring
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10.04.2017
Bierhefe, frisch neu in der Positivliste
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08.03.2017
Finanzierung Offene Stalltür
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14.02.2017
Kurzinformation GQ/QS 2017
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26.09.2016
Qualifood - Antrag Nutzungszugang


Aktuelle Themen

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Initiative Tierwohl Schwein 2018-2020
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ITW-Schwein Anmeldeunterlagen 2018-2020
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Kostenübernahme Bestandschecks SW+GF
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QS-Leitfaden Rinderhaltung 2017
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QS-Notfallplan Geflügelhaltung (Muster)
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QS-Notfallplan Rinderhaltung (Muster)
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QS-Notfallplan Schweinehaltung (Muster)
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QS-Revision 2017 - Rinderhaltung
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QS-Revision 2017 - Schweinehaltung

Nachrichten

12.04.2017
QS-Schweinehaltung Antibiotikamonitoring
Betriebe, für die am 1. Mai 2017 kein Therapieindex berechnet werden kann, werden die Lieferberechtigung für das QS-System verlieren.
10.04.2017
Bierhefe, frisch neu in der Positivliste
Bierhefe (frisch) wurde in die Positivliste für Einzelfuttermittel aufgenommen. Somit können Landwirte ab sofort frische Bierhefe mit lebend...
08.03.2017
Finanzierung Offene Stalltür
Finanzierungsanteil für Kontrollen bei QS und Geprüfte Qualität – Bayern steigt für die teilnehmenden Betriebe
14.02.2017
Kurzinformation GQ/QS 2017
Kurzinformation zu den Anforderungen im GQ- bzw. QS-System für die anstehenden Kontrollen im Jahr 2017
26.09.2016
Qualifood - Antrag Nutzungszugang
Benutzerzugang für die Informationsplattform Qualifood.de
09.06.2016
VLOG-Zusatzmodul im QS-Audit
QS-Systempartner können vom 1. Juli 2016 an die Anforderungen des „Ohne Gentechnik“-Standards des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik e.V....
14.04.2016
Auftrag Beratungsbesuch „Fit fürs Audit“
Die LQB GmbH bietet zur Vorbereitung landwirtschaftlicher Betriebe auf die Programmbestimmungen für die Systeme „Qualität und Sicherheit“ so...
29.01.2016
Bierhefe als QS-Futtermittel
QS-Rundschreiben: Landwirte dürfern nur Bierhefe als QS-Futtermittel beziehen, deren Hefezellen abgetötet sind
17.11.2015
Rundschreiben QS OGK
Zum 1. Januar 2016 gibt es Neuerungen, die die Produktionsarten der Stufe Erzeugung betreffen (Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln)
10.11.2015
QS-Audits mit Regionalfenster-Kontrolle
QS-Audits mit Regionalfenster-Kontrolle im Rahmen der Regionalfenster-Gruppenzertifizierung
04.11.2015
QS-Report Fleisch und Fleischwaren
Themen: • QS-Warenverfügbarkeit • QS-Antibiotikamonitoring • Futtermittel-, Land- und Fleischwirtschaft • Rückblick anuga • Monitorin...
02.10.2015
QS - Informationen zum Betreuungsvertrag
Wichtigste Bestandteile und Informationen zum Betreuungsvertrag Hoftierarzt
29.09.2015
Pressemitteilung WeltGenussErbe Bayern
- Original trifft originell - WeltGenussErbe Bayern zu Gast in der Drei-Sterne-Küche von Christian Jürgens: Wenn Tradition und Innovation s...
15.09.2015
QS-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln
Übersicht aktueller Themen der Qualitätssicherung bei Obst und Gemüse im QS-System: • Fresh Cut-Produkte • Mikrobiologische Untersuchung...
24.06.2015
QS - Umsetzung von Hygienemaßnahmen
Aktuell gibt es zwei EHEC-Fälle in Süddeutschland, einer davon mit der schweren Verlaufsform, dem hämolytisch-urämischen Syndrom. Der Hinter...
07.04.2015
Herkunftskennzeichnung ab 1. April 2015
Ab dem 1. April trat die neue Herkunftskennzeichnung für unverarbeitetes Schweine- und Geflügelfleisch in Kraft. Hierzu sind die Regelungen ...
22.01.2015
QS - Revisionsinformation
Die QS GmbH hat zum 01.01.2015 eine Revision der QS-Anforderungen für Rinder-, Schweine- und Geflügelhalter mit verschiedenen Änderungen dur...
16.07.2014
QS - Einhaltung der QS-Anforderungen
Informationen bezüglich der Einhaltung von QS-Anforderungen
14.01.2014
QS-Krisenmanagement
Info-Paket: Krisenmanagement und Krisenkommunikation im QS-System
27.12.2012
QS-Infobrief OGK
QS-Infobrief Obst, Gemüse und Kartoffeln
27.12.2012
QS-Infobrief Fleisch und Fleischwaren
QS- Infobrief Fleisch und Fleischwaren
01.03.2012
Zustimmungserklaerung
Zustimmungserklaerung
27.12.2011
QS-Rundschreiben Mischfutterlieferungen
Zuordnung von Mischfutterlieferungen zu VVVO-Nummern
28.04.2011
Informationsplattform Qualifood
Die Qualifood Infoplattform entstand im Rahmen des BLE Projekts „Verbesserung von Qualitäts- und Risikomanagementsystemen mit Hilfe einer In...
01.12.2010
Änderung Schnittführung Schlachtschweine
Augen und Ohrmuscheln bei Schweinen gehören ab 01.01.2011 zum Schlachtgewicht (Änderung der Schnittführung von Schlachtschweinen)
01.09.2010
Rinderklassifizierung 15 Stufen
15-stufiges Handelsklassensystem ab 01.11.2010
14.07.2007
Stammdatenblatt statt Rinderpass
Stammdatenblatt statt Rinderpass

Willkommen auf der Informationsplattform „Qualifood“

Qualifood ist eine Informationsplattform der Clusterinitiative „Allianz Bayern Innovativ“, initiiert und entwickelt vom Fleischprüfring Bayern e.V. mit Unterstützung durch das Cluster-Management Ernährung sowie die bayerische Fleischwirtschaft.

Qualifood Landwirte, Lieferanten, Schlachtbetriebe, Schlachthöfe und andere Akteure haben hier die Möglichkeit, Ihre teilnehmerbezogenen, an Schlachthöfen und Erzeugerbetrieben erfassten Daten zu Schlachtungen, Veterinärbefunden und Kontrollen einzusehen und abzurufen. Die Daten stehen ihnen zu Dokumentationszwecken, für Auswertungen und zur Förderung Ihres Betriebserfolgs dauerhaft zur Verfügung. Die Zusammenführung und zentrale Speicherung aller Schlachtdaten ermöglicht die transparente Darstellung der Herkunft aller Schlachttiere.

Module

  • Im Modul „Schlachtdaten“ werden die täglich an den teilnehmenden Schlachtstätten ermittelten Wiege- und Klassifizierungsdaten direkt nach der Schlachtung hochgeladen und für Auswertungen und als Download zur Übernahme in Warenwirtschafts- oder andere EDV-Systeme bereitgestellt.
Schlachtdaten
Veterinärdaten
  • Im Modul „Veterinärdaten“ finden Sie detaillierte Auswertungen der bei der Fleischhygieneuntersuchung zu den Schlachttieren erhobenen Befunddaten.
  • Für Landwirte gibt es einen Bereich, in dem Informationen zu Rückstandsmonitoring, Auditmanagement und zur Lebensmittelkette abgerufen bzw. eingegeben werden können.
Kontrollen
Anlieferplan
  • Lieferanten, Spediteure und Schlachthöfe können im Modul „Anliefermanagement“ Ihre Schlachttiertransporte planen und koordinieren.


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